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过年了来点不一样的饺子吧

发布时间:2019-08-14 14:54:23

过年了,来点不一样的饺子吧!

橘子君家里每年过年的时候都会吃饺子,分为接年饺子和午更饺子,午更饺子里一定要包钱,谁吃到钱了,就寓意着来年财源滚滚!

今年想不想试试看包点不一样的水饺呢?只要变化一下,就可以做出漂亮的蔷薇饺子啰~

随便你想要在饺子里面要包什么馅都可以,例如下图就有高丽菜丝、猪绞肉、冬粉、还有生姜和贝柱,增添饺子的风味。

先把料混合之后,就要开始包饺子啰~

照图片这样包,如果是买现成的饺子皮,记得水饺皮的连接处要沾点水,才黏得住。

像包馄饨那样,馅不要太多,把皮对折后卷起来,最后一段一样沾点水,黏住。雏形就出来啰!

这时候,多用半片水饺皮、包在刚刚的雏形水饺外面塑型,这样花瓣比较美。

要更美一点的话,用手指沾点水,把花瓣的部分稍微往外捏看起来才会像花朵、不像毛巾卷。

如果怕饺子下水烂掉,还可以选择用煎饺的方式处理喔~保留花朵的部分,底部煎得焦脆,感觉好可口喔!!

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